Das Sortiment kann leicht varieren.
Alle Äpfel neigen genetisch bedingt zur Alternanz. Trägt ein Baum in einem Jahr viele Äpfel, so trägt er im darauf fogenden Jahr wenig oder fast gar keine Äpfel. Der Obstbauer versucht zwar etwas dagegen zu unternehmen aber dies gelingt nicht immer.
Selbst wenn Äpfel gepflückt wurden, sollen einige Sorten wie z.B. Berlepsch oder Pilot noch einige Zeit im Lager liegen. In dieser Zeit entwickelt sich das Aroma. Anschließend sind sie Genußreif und kommen zum Verkauf in unserren Hofladen. Jede Sorte hat also ihre ganz besondere Zeit, in der sie am besten schmeckt. Deshalb:
Nicht gleich den ganzen Wintervorrat kaufen, sondern lieber in kürzeren Intervallen bei uns vorbeischauen. Dann haben Sie immer das volle Geschmackserlebnis.